La norma GOST R ISO 22000-2007 (ISO 22000: 2005) definisce i requisiti per un sistema di gestione della sicurezza alimentare per le imprese coinvolte nella catena alimentare (aziende agricole; produttori alimentari; produttori di bevande alcoliche, succhi, bevande; produttori e fornitori di materie prime materiali, ingredienti, additivi alimentari; produttori e fornitori di materiali di imballaggio).

Il Regolamento Tecnico dell'Unione Doganale TP CU 021/2011 "SULLA SICUREZZA ALIMENTARE" (approvato con Decisione della Commissione dell'Unione Doganale n. 880 del 12.09.2011) ha introdotto il requisito: prodotti, il fabbricante deve sviluppare, attuare e mantenere procedure basato sui principi dell'HACCP” (Capitolo 3, Articolo 10).

Pertanto, il rilascio di prodotti sicuri è un requisito obbligatorio controllato da leggi federali, regolamenti tecnici, GOST e altri atti normativi e legali della Federazione Russa.

La riuscita implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare in conformità con i requisiti della norma ISO 22000 offre all'azienda i seguenti vantaggi:
la possibilità di certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare dell'impresa per la conformità ai requisiti internazionali;

un sistema di gestione basato su principi internazionalmente riconosciuti;
l'uso di misure di gestione preventiva piuttosto che controlli scaduti;
conferma documentale della sicurezza della produzione;
la possibilità per l'impresa di entrare nei mercati internazionali;

vantaggi in caso di partecipazione a gare;
aumentare la fiducia dei consumatori nei tuoi prodotti e, di conseguenza, aumentare la competitività dei tuoi prodotti.
L'esperienza dimostra che lo sviluppo e l'implementazione di un sistema in conformità con i requisiti della norma ISO 22000 è più efficace in quelle imprese in cui esiste già un sistema di gestione della qualità implementato in conformità con i requisiti della norma ISO 9001.

ISO 22000 nella Federazione Russa
Standard nazionale della Federazione Russa GOST R ISO 22000-2007 “Sistemi di gestione della sicurezza alimentare. Requisiti per le organizzazioni che partecipano alla catena alimentare "approvati con ordinanza n. 66-st. DELL'AGENZIA FEDERALE PER LA REGOLAZIONE TECNICA E LA METROLOGIA del 17 aprile 2007. In conformità con l'ordinanza, la norma nazionale è identica alla norma internazionale ISO 22000 : 2005" Prodotti per sistemi di gestione della sicurezza alimentare. Requisiti per le organizzazioni partecipanti alla filiera”. Data di introduzione di GOST R ISO 22000-2007 1 gennaio 2008 con diritto di applicazione anticipata.

Come ottenere il certificato HACCP (HACCP)?
Il Centro di Certificazione e Licenze "Modern Standard" fornisce servizi per il rilascio di certificati HACCP (HACCP). Ci occupiamo completamente del processo di registrazione, dal momento della presentazione della domanda alla ricezione del documento finito.

Per una prima consultazione e per l'elaborazione di un piano d'azione, potete contattarci in qualsiasi modo sia conveniente per voi.I nostri specialisti sono pronti a rispondere a qualsiasi domanda.